1月6日，好意思团“黑珍珠餐厅指南”迎来了第八年的发布。行家共有34个城市的370家高品性餐厅上榜。其中，常州、泉州、温州、三亚初度开城，二线以下榜单城市抓续壮大。当中，广东共有4座城市上榜，分辨为广州、深圳、汕头、顺德。

　　本年广东有43家上榜餐厅，其中二钻餐厅7家，一钻餐厅36家。相较前年，上榜餐厅总量增多1家，其中二钻餐厅增多1家，一钻餐厅数目无变化。本年的黑珍珠餐厅指南体现出当下细致餐饮“纵深下千里、横向出海”的两大新趋势。

　　好意思团核至好地贸易CEO王莆中致辞。 影相尹记华

　　上榜新开城市均为二三线城市

　　好意思团数据显现，除了北上广深，更多城市迸发出新的耗尽后劲，2024年，二三线城市的细致餐饮门店数目同比增长近30%。“2025黑珍珠”上榜餐厅数目抓续增长，奏效增开常州、温州、泉州、三亚4城。

　　场所细致餐饮的兴起也带动原土好意思食文化和食材抓续破圈、焕新。2024年，赣菜初度登上黑珍珠餐厅指南后，宇宙细致赣菜门店数增长了7%，线上订单量增长超50%；“云南树番茄配雪燕”入选黑珍珠年度菜品奖后，不仅该菜品销量翻了一番，还鼓动了云南腹地食材“树番茄”走上宇宙餐桌，在好意思团上推出“树番茄”新菜品的宇宙细致餐饮门店数同比增长76.2%。

　　为了促进地域食材的深化挖掘和更始诈欺，本次黑珍珠发布会还绝顶缔造了“江西佳构食材展”，井冈烟笋、广昌白莲等江西特点的国度地舆美艳农产物纷纷亮相，现场烹调展示引得与会者纷纷驻足。

　　与此同期，高品性中餐在国外也大放异彩，2025年榜单中，国外上榜中餐数目创积年新高，进一步考据了“黑珍珠”行为中国高品性餐饮最高代表，在国际阛阓的影响力和参考价值正在增强。

　　将来，黑珍珠会链接开采国外世界，引发中外好意思食商量。王莆中暗意，黑珍珠餐厅要到行家阛阓施行我方，进行相互的碰撞、学习并和会，好意思团将链接效劳初心，透过“黑珍珠”擦亮场所好意思食柬帖，向世界传播中国餐饮文化。

　　细致餐饮线上化过程加深

　　会上，好意思团副总裁、到店餐饮奇迹部总司理魏巍暗意，东谈主们对细致餐饮的需求并莫得太大变化，关联词链接需求的神气和供给产生了变化。这对餐厅筹划能力建议了更高的条目，不单是是价钱的下调，更是对菜品、劳动和筹划形式的从头念念考。

　　其中，细致餐饮的“线上化”变得更为关键。如今越来越多年青东谈主开动风尚在线上完成细致餐饮耗尽有操办。2024年，黑珍珠榜单餐厅的在线交游率达到了64%，其中，95后、00后占比已达到28.6%，较前年同期增长8.5个百分点。依托多年在餐饮行业千里淀的数字化能力，好意思团一直透过“黑珍珠”为上榜餐厅提供永远富厚的获客渠谈，并通过线上数据财富千里淀反哺筹划，帮商家扩容品牌价值，完好意思永远富厚的增长。好意思团方面的数据显现，流通8年在榜“黑珍珠”的餐厅，线上日均走访量较初度上榜仍有平均30%控制的涨幅。

　　好意思团核至好地贸易CEO王莆中在致辞中暗意，不论耗尽环境若何变化kaiyun体育网页版登录，总有一部分东谈主要效劳最高的模范，总有一部分企业要承担既作念好传承又作念好更始的职守，把吃作念好便是好意思好生计中最关键的部分。